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BIO SARUTE
少し前の話ですが、
ずーっと行きたかったお店に、やっと行ってきました。

翌日熊本の用事があり、
その日の夕方、仕事が早めにひと段落ついたので・・・・ 思いつきで前乗り。


行った場所は、コチラ。
BIO SARUTE_f0133916_13213369.jpg

熊本のかご町通りにあります。(鶴屋とパルコの間の通り)


実はここのシェフ。
以前、大牟田市築町にあったamoshiのシェフであり、
岬にあった、north LatのオーナーシェフのS本さんがいるお店。

3年ほど前に、故郷熊本に帰って行っちゃったんですね。

私は初代amoshi(今の藍譜さんのとこ)の時からお邪魔させて頂いてました。
S本さんと、閉店後も良く飲み明かしたな~
滞在4・5時間なんてザラでした。

私は
S本さんの人柄が好きで、
もちろん料理も好き。
そして、何よりもS本さんが創り出すその空間が好きです。


S本ファンも多く、私が行く美容院でも「S本さんの熊本の店行った~?」なんて
話もするし、私が行った日も大牟田からご家族連れで来店されてました。


そして、S本さんが好きなあまり、
amoshi時代からS本さんと共に料理の腕を振るってきた かっちゃんも
熊本に付いて行っちゃいまして、同じくお店にいます^^

大牟田の皆さん、S本さんとかっちゃん元気ですよ~
BIO SARUTE_f0133916_138174.jpg

(この時既にワイン2本目に突入・・・)


久々に、大満足のご飯(とお酒)でした♪

BIO SARUTE_f0133916_1301693.jpg

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(ビオサルーテ と読みます)



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by idearpark | 2010-07-10 13:14 | ごはんネタ・食べ物のお店
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福岡県みやま市にある不動産会社イディアパーク 女社長のブログです。 2015年会社の隣に植物のお店DOUBLEをOPENしました。
by 中尾幸代
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