だいだい
お客様の家に実っていたもの。 いただきました。
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「だいだい」です。
お正月にしめ縄や鏡餅に乗ってる、アレ。

手入れ無しに、全く自然に実っているものなので、
見た目は若干不恰好ですが、爽やかな良い香りがします。


「だいだい」って、スゴイんです。
この果実は、秋から冬にかけて、そう、みかんと同じシーズンの柑橘。
それが、今、4月もまだ木にぶら下がってます。
みかんは、生りっぱなしにしてたら、もう既に落下してますね。

しかも、「だいだい」は、4月どころか、梅雨を迎え、
暑い夏を迎えても、まだまだ木に生ったまま。
さすがに台風なんか来たら落ちちゃうらしいですけど、
秋まで生り続けるそうです。

そして、その秋の新たな実が成熟したとき、やっと落下する。
つまり次の実が生るまで、前の年の実が木に生り続ける。
代替わりするまで、耐えて生り続ける。
もちろん、夏に近づくにつれて食べれるものではなくなりますが、
その生命力に驚きます。

種子を代々引き継ぐ。
だから・・・「だいだい」

そして、お正月のしめ縄や鏡餅などの縁起物に飾られるのは、
その家が「代々栄えるように」という意味があるとのこと。


・・・って、以上は全てお客様からの受け売りです。



実家では、実家で取れたみかんを鏡餅に乗せてたけど、
本来は「だいだい」を乗せなきゃなんですね(苦笑)





そして、この「だいだい」
甘すぎず、酸っぱすぎず、お魚に絞ったりジュースに入れたり、
レモンよりもカボスよりもライムよりも、「まろやかで美味しいよ」と教えて頂き、
我が家でも試しに作ってみたところ、すっかりハマってしまいました。

以前、 STICK SWEETS FACTORY の記事に映っていた、飲み物。
 →過去記事参照


まずは、2つに切って、外皮を剥きます。
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何を作るかって、ご想像の通り「お酒」です(笑)


1つのグラスに使うのは、全体の1/8くらい。
グラスの中身は、米焼酎4:炭酸水6 (炭酸水はセブンイレブンのが合う)
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んで、これをギュっと手で絞る。
絞った「だいだい」も入れちゃう(大雑把なもので・・・)
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うーん♪
香りが良くって、酸っぱくもないし、甘くもないし、まろやかだし。

贅沢な「だいだい」サワー。


「だいだい」の所以を聞いたから、なお贅沢に感じます。

あと残り2個なので、
大事に大事に飲んでます(笑)



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by idearpark | 2011-04-11 11:51 | at cafe(プライベート) | Comments(0)
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福岡県みやま市にある不動産会社イディアパーク 女社長のブログです。 2015年会社の隣に植物のお店DOUBLEをOPENしました。
by 中尾幸代
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