マカロン
先日、姪っ子と一緒にお菓子作りをしました。
わたくし、お菓子作るのなんて中2以来・・・
かれこれ21年ぶりだわ~(笑)

私のお菓子作り熱は小学生で冷めまして。
ケーキとかクッキーとか、ロールケーキとか、
結構作ってたもんです。
シュークリームは膨らまずに失敗したけど。
オマセさんで冷めやすかった子供時代。


急にお菓子作りたい欲に芽生え、
1人で作るのも寂しいので姪っ子を誘い、
姪っ子に「何つくりたい?」って聞いたところ、
即答で返ってきた答えが「マカロン♪ レシピ本ならあるよ♡」

高度だね・・・
マカロンね・・・

ってか、原材料の検討もつかないわ・・・

ま。失敗してもご愛嬌ってことで頑張ってみましょう。



卵白をメレンゲにし、(ハンドミキサーさまさま!)
アーモンドパウダーや2種の砂糖を混ぜ合わせて・・・
工程は結構シンプルです。

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丸く絞り出して焼くんですが、丸くなってくれず、姪っ子が爪楊枝で成型。
途中、絞り袋が破裂し成型したマカロンの上に中身がぶちまけられるという
アクシデントも発生。
やっぱ、100均で買ったから?w

しばらく乾燥させて、
ヘルシオさんキレイに焼いてください~!!!
f0133916_1541853.jpg

牛乳温めと、解凍の機能しか使われていない我が家のヘルシオ。
やっと高機能オーブンらしい使い方ができました(笑)


焼くこと18分・・・

おお!ひび割れもせず焼けてるではないか~♡
しかもピエという、マカロン独特のピラピラもできてる!
f0133916_155159.jpg


新聞の上に置いたから、餅つき直後の餅みたいだけど・・・(笑)


焼いてる間に作ったバタークリーム2種をサンドして、
でっきあがり~
f0133916_157305.jpg


ニコちゃんマカロンは、絞り袋が破裂してピンクが飛んで行ったので、
それをごまかすために姪っ子が作ってました。

焼いた時は割れてなかったけど、
クリームをサンドしてる時に結構ひび割れたとこは残念。


かなり甘めだけど、
形はいびつだったりするけれど、
初めてにしてはまぁ上出来でしょう!!

私はほとんどサポートで、
大半はの工程は姪っ子と、ダンナ氏が作りました。
ダンナ氏、お菓子作りに結構ハマったみたい。
一生懸命メレンゲを作っておりました。


この夜は実家で父の退院祝いでみんな集まり、
食べたみんなから「美味しいよ~」と言われて
姪っ子も嬉しそうでした。
監督(2歳甥っ子)なんて3つ?4つ?食べたからねー


姪っ子は、母の日のプレゼントで別に箱に詰めて
お母さん(義妹)にあげてました。
娘からもらう手作りお菓子もいいな~


超久しぶりすぎるお菓子作りでしたが、
かなり楽しめました。
姪っ子、また作ろうねー♪
f0133916_15135230.jpg

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by idearpark | 2013-05-14 15:17 | at cafe(プライベート) | Comments(2)
Commented by 税金の計算 at 2013-06-07 10:46 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
Commented by idearpark at 2013-06-07 14:54
税金の計算さん。
ありがとうございます。
またぜひ^^
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福岡県みやま市にある不動産会社イディアパーク 女社長のブログです。 2015年会社の隣に植物のお店DOUBLEをOPENしました。
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